Catering

Vi vill slå ett slag för gammal, fin, svensk matkultur.  Vi serverar traditionell husmanskost gjord med stor omsorg på säsongens råvaror.

På festmenyn, som också följer säsong, finns följande att beställa:

Wienerschnitzel med stekt potatis och smörslungade gröna ärter. Pris 240: –

Oxfilé, hasselbackspotatis, portvinssås, säsongens svamp. Pris 280: –

Lammytterfilé med potatisgratäng och haricot verts. Pris 260: –

Fasanfilé med smörstinn potatiskaka, portvinssås och sockerärter. Pris 260: –

Ankbröst, calvadossås, vin kokt schalottenlök, bakade rotfrukter. Pris 240: –

Hjortinnerfilé med hasselbackspotatis, gräddsås, brysselkål.  Pris 280: –

Röding, stenbitsrom, stuvad potatis, bakade rotfrukter. Pris 240: –

Hemma rimmad lax med stuvad potatis, sockerärter och fänkål. Pris 180: –

Torskrygg med pepparrot och brynt smör, kokt potatis. Pris 220: –

Hel bakad och smörstekt rotselleri, gräddfil, rödlök, kaviar. Pris 180: –

Rätterna läggs upp på tallrik, bröd och smör ingår. Minsta antal är 10 personer

Här kommer även mycket trevliga förslag på förrätter:

Sparrissoppa (len soppa på vit sparris, vit vin och grädde). Pris 100: –

Räksoppa (soppa på grönsaker, örter, vitvin och grädde med räkor vi skalar själv). Pris 120: –

Gravlaxtoast (med hovmästarsås). Pris 120: –

Gubbröra på grovt bröd. Pris 120: –

Skaldjurskrustader (varm skaldjursstuvning i smördegskrustader). Pris 120: –

Räkcocktail. 140: –

Rätterna läggs upp på tallrik. Minsta antal är 10 personer

 

Vill ni samlas och äta en riktig husmanskostmiddag i avskildhet i en av våra lokaler så har vi några förslag

Rårakor med löjrom, rödlök och gräddfil. Pris 180: –

Kåldolmar med gräddsås och lingon. Pris 180: –

Stekt salt sill med löksås och lingon. Pris 180: –

Rätterna läggs upp på tallrik. Minsta antal är 10 personer

Köp till en av våra goda desserter:

Vår egna citronfromage med vispad grädde. Pris 90: –

Fattiga riddare med sylt och grädde. Pris 90: –

Ugnstekta mandeläpplen med vaniljglass. Pris 90: –

Marängsviss (hembakad maräng, vispgrädde, bananer, chokladsås, vaniljglass). Pris 90: –

 

Smörgåstårtor:

Smörgåstårta med kallrökt och varmrökt lax, skaldjur.

Smörgåstårta med rostbiff, pastrami, bacon, pastej och pepparrot.

Våra smörgåstårtor görs från 8 portioner och uppåt och kostar 100: – per portion. 

 

Landgångar:

Blandad landgång med lax, rökt böckling, hand skalade räkor, rostbiff, bacon, pepparrot, ostar, marmelad och frukt (på vitt bröd eller kavring)

Fisk och skaldjurslandgång med lax, rökt böckling, hand skalade räkor, ägg, sill, ostar, marmelad och frukt (på vitt bröd eller kavring)

Våra landgångar kostar 150: –

  • Bra att veta:

Vi behöver din beställning minst 4 arbetsdagar i förväg.

I samband med beställning av mat finns möjlighet att hyra lokal både för större och mindre sällskap. Även Du som inte bor på Södertorpsgården är välkommen att beställa mat och hyra lokaler. Som vår hyresgäst erhåller Du alltid förmånliga rabatter. Vid slutna sällskap går det bra att medtaga vin eller annan dryck.

Har Ni frågor angående maten ringer Ni till köket på 040 – 96 15 14. Har Ni frågor angående lokaler eller vill delta i våra organiserade fester så ringer Ni till receptionen 040-19 33 13. Vi i restaurangen har öppet alla dagar i veckan mellan kl.10.00 och 15.00, receptionen har samma öppettider men håller stängt över helgen.  Beställningarna som serveras efter stängningsdags och kräver personalnärvaro debiteras extra.                                        

Håll Er uppdaterade på vår hemsida www.sodertorpsgarden.se.

Vi önskar Er varmt välkomna, vi arbetar för en trevligare vardag för Malmös seniorer.