Catering

VÄLKOMEN TILL VÅRT CATERING UTBUD PÅ SÖDERTORPSGÅRDEN
Vi serverar traditionell husmanskost gjord med stor omsorg på säsongens råvaror.

På festmenyn, som också följer säsong, finns följande att beställa:

Oxfilé, helstekt rotselleri med hasselnötter och hårdost, tryffelsky, säsongens svamp, rostade potatiskuber. Pris 420: –
Lammytterfilé, jordärtskocka i grädden med mandel och dragon, rostad sparrispotatis, sky. Pris 460: –

Hjortinnerfilé, stomp på mandelpotatis, päron, kantarellsås. Pris 420: –

Filé mignon black and white, rödvinssås, bearnaisesås, klyftpotatis, baconsparris. Pris 390:

Secreto Iberico, rökt sidfläsk, mandelpotatispuré, padrons, sky, persiljesalsa. Pris 390-

Röding, rostade morötter med skaldjurssky, kräftkött och dill, potatisbakelse. Pris 340: –

Torskrygg med pepparrot och brynt smör, kokt potatis. Pris 310: –

Risotto med Karl Johan svamp och västerbottenost. Pris 240:-

Rotsellerirullar fyllda med säsongens svamp, friterade jordärtskockor, smörsås.Pris 240: –

Rätterna läggs upp på tallrik, bröd och smör ingår. Minsta antal är 10 personer.

Förslag på förrätter (minsta antal är 10 personer):
Hummersoppa. Pris 210: –
Västerbottenostgratinerad kantarelltoast. Pris 160: –
Gravlaxtoast (med hovmästarsås). Pris 160: –
Carpaccio på oxfilé med ostkräm på västerbottenost, nötter. Pris 160: –
Säsongens svampsoppa, varmt bröd på skrädmjöl med smör. Pris 140:

Vill ni samlas och äta en riktig husmanskostmiddag i avskildhet i en av våra lokaler så har vi några förslag (rätterna läggs upp på tallrik, minsta antal är 10 personer):
Friterad färsk spättafilé med remouladsås. Pris 240: –
Hemma rimmad lax med stuvad potatis, confiterad fänkål. Pris 240: –
Dansk fläskstek. Pris 240: –
Wienerschnitzel, kapris, ansjovis, citron, skysås, råstekt potatis.Pris 280:

Köp till en av våra goda desserter (minsta antal 10 portioner):
Skånsk äpplepaj på kavring, hemkokt vaniljsås. Pris 120: –
Suffléplättar, jordgubbskompott och jordgubbsglass. Pris 120: –
Choklad paj (chokladtryffel, nötter) med lättvispad grädde. Pris 120: – 
Fattiga riddare, sockerstekt frukt, vaniljglass. Pris 120: –
Crème caramel. Pris 120: –

Smörgåstårtor:
1.Smörgåstårta med kallrökt och varmrökt lax, skaldjur.
2.Smörgåstårta med rostbiff, pastrami, bacon, pastej och pepparrot.
Våra smörgåstårtor görs från 8 portioner och uppåt och kostar 140: –

Landgångar:
1.Blandad landgång med lax, böcklingpastej, handskalade räkor, rostbiff, bacon, pepparrot, ostar, marmelad och frukt (på vitt bröd eller kavring)
2.Fisk och skaldjurslandgång med lax, böcklingpastej, handskalade räkor, ägg, sill, ostar, marmelad och frukt (på vitt bröd eller kavring)
Våra landgångar kostar 210: –

Bra att veta: Vi behöver din beställning minst 4 arbetsdagar i förväg.
I samband med beställning av mat finns möjlighet att hyra lokal både för större och mindre sällskap. Även Du som inte bor Södertorpsgården är välkommen att beställa mat och hyra lokaler. Som vår hyresgäst erhåller Du alltid förmånliga rabatter. Vid slutna sällskap går det bra att medtaga vin eller annan dryck. Har Ni frågor angående maten ringer Ni till köket på 040 – 96 15 14. Har Ni frågor angående lokaler eller vill delta i våra organiserade fester så ringer Ni till receptionen 040-19 33 13. Vi i restaurangen har öppet alla dagar i veckan mellan kl.10.00 och 15.00, receptionen har samma öppettider men håller stängt över helgen.  Beställningarna som serveras efter stängning och kräver personalnärvaro debiteras extra, fråga efter offert. 
BARN I SÄLLSKAPET? VI FIXAR GÄRNA DERAS FAVORITER!
Vi arbetar för en trevligare vardag för Malmös seniorer. Varmt välkomna.