Catering

På festmenyn finns följande att beställa:

  • Hemmagravad lax, hovmästarsås, dillkokt färskpotatis och ytterligare två primörer. Pris:160: –
  • Ramslöksbakad skånskt tuppbröst, ciderbräserad endiv och färskpotatis. Pris:180: –
  • Kalventrecote, friterad kronärtskocka, ångad vit sparris med smörsås och färskpotatis. Pris:260: –

Rätterna läggs upp på fat, bröd och smör ingår. Minsta antal är 10 personer. Vi har även mycket trevliga förslag på förrätter!

  • Buffé nr.1. Pris 240: –

Dijon och citron marinerad fläskfilé, kall kapris och äppelsås.

Helstekt urbenad kyckling, dragonmajonnäs.

Lax och spenatpaj, gräslöks crème.

Två sallader på aktuella primörer

Färskpotatis.

Hårdost, smör och hembakat bröd.

  • Buffé nr.2. Pris 390: –

Helstekt oxfilé, grillad citron, vit sparris, palsternackas crème, rostade hasselnötter.

Rödbetsgravad lax, skånsksenaps crème, picklade primörer.

Smörbakade havskräftor med hembakat levainbröd.

Sallad på gula betor, plommon, senapsvinägrett, rökta mandlar och kapris.

Färskpotatis

Gräddädelost med päron och sellerimarmelad.

  • Köp till en av våra goda desserter:

Rabarberpaj med hemlagad vaniljsås. Pris 50: –

Jordgubbstiramisu. Pris 60: –

Lingoncocktail (lingon, vaniljkräm och rostad smuldeg). Pris 60: –

  • Smörgåstårtor:

Smörgåstårta med kallrökt och varmrökt lax, skaldjur, sparris

Smörgåstårta med medelhavs ostar och charkuterier

Vegansk smörgåstårta på ramslöksemulsion, glaserad rödlök, grillade zucchini, auberginkräm

Våra smörgåstårtor görs från 8 portioner och uppåt och kostar 90: – per portion.

  • Landgångar:

Blandad landgång med lax, rökt böckling, handskalade räkor, rostbiff, bacon, pepparrot, ostar, marmelad och frukt (på vitt bröd eller kavring)

Fisk och skaldjurslandgång med lax, rökt böckling, handskalade räkor, ägg, sill, ostar, marmelad och frukt (på vitt bröd eller kavring)

Våra landgångar kostar 140:-

Vi behöver din beställning minst 4 arbetsdagar i förväg.
I samband med beställning av mat finns möjlighet att hyra lokal både för större och mindre sällskap. Även Du som inte bor på Södertorpsgården är välkommen att beställa mat, hyra lokaler eller delta i våra festligheter i mån av plats.
Våra hyresgäster erhåller viss rabatt.

Har Ni frågor angående maten ringer
Ni till köket på 040 – 96 15 14. Har Ni frågor angående lokaler
eller vill delta i våra fester så ringer Ni till receptionen 040-19 33 13.
Vi i restaurangen har öppet alla dagar i veckan mellan kl.10.00 och 15.00, receptionen har samma öppettider men håller stängt över helgen.